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记忆里，李有山经常来镇上卖猎物，听他说过以前醉仙居生意好，后来被瑞福楼打压，导致生意越来越差。
两人走进酒楼，楼里只有一桌客人，小二赶忙迎上前：“两位里边请。”
李晚月点了点头，看向酒楼柜台，掌柜一脸愁容的叹气。
而柜台前放的菜牌子，也就二十道菜。
她走过去道：“见过掌柜。”
吴掌柜抬头，换了副笑脸：“客官用饭请入座，找小二点菜。”
李晚月笑道：“我是想问掌柜，咱们店里有春笋相关的菜吗？”
吴掌柜脸上的笑意淡了，这姑娘是拿他逗趣吗？看她的衣着，这就是普通农女，怎会不知笋不能吃啊？
倒也没发火，客气回她：“笋子涩麻，实在无法入口，小店自然没有这道菜。”
李晚月也注意到了他的表情变化，不过她能理解。
“掌柜的，我知道怎么处理春笋，能去除涩麻味道，我这有处理好的，您要试吃吗？”
掌柜一脸狐疑，不过事关生意，他自然想尝试的，再这样下去，离关门也不远了，他愧对少东家。
“好，姑娘贵姓？”
“免贵姓李。”
“李姑娘，你这笋已经炒好了吗？”
“没有，刚做出来的味道更好，若是可以，我想借后厨一用，炒出来不好吃，我付掌柜食材费用。”
“那倒不用，一点食材而已，姑娘尽管用，我带姑娘去后厨。”
后厨内，几名厨师在绞尽脑汁的想新的菜品，看到吴掌柜，纷纷起身。
吴掌柜摆了摆手，看向李晚月：“需要他们回避吗？”
李晚月对这掌柜印象挺好的，不过春笋随便炒炒都好吃，不存在方子的问题。
“不用。”
“好，那姑娘若有需要，让他们帮忙便是。”
“多谢掌柜。”
李晚月只是让帮忙切点肉片，她先做油焖春笋，店里的调料多，做起来更快。
不一会，油焖春笋，冬笋炒肉两道菜就做好了。
遗憾的是店里没有腊肠，不然还能做道腊肠炒笋。
吴掌柜先夹了一筷子冬笋炒肉，吃起来清脆爽口，一点涩味都没有，他眼睛都亮了。
“不错，不错。”
又试了试油焖春笋，鲜香可口，好吃。
其他人也纷纷尝试，随后赞不绝口。
“这是咋做的一点涩麻味都没有呢？”
“自然是要处理一下子。”
吴掌柜领着李晚月来到后院，开门见山的问：“姑娘这笋打算怎么卖？”
“现下新种的菜过段时间才能出，时令菜样少，这笋虽不是肉，但口感很好，我去过其他店，都没有这道菜，这也是我第一次卖春笋，不了解行情，请掌柜根据情况开个合适的价。”
吴掌柜笑了，这姑娘看着年纪轻轻，心眼不小。
不过以他经商的经验，他对这道春笋的前景很是看好，只要有人吃过，肯定备受喜欢。
若是尝试过后，反响平平，那他就自掏腰包，这点银子他还出的起。
这个小姑娘他要拉拢住，以后她有其他的新鲜吃食，也能第一时间想到醉仙居。
“李姑娘，这笋的价格我也想给你高点，可是你看看我这店，几乎没有客人来，我就算推出新菜系，也不知道能不能吸引到客人。
这样，夏季蔬菜供应价格是三到五文一斤，我给你六文一斤，你觉得可行？只是希望姑娘在青石镇，只卖给我们一家店。”
这个价格比李晚月预期要高，她原想着四五文一斤就不错了，毕竟山上到处都是，没有成本，只要处理一下就好，夏季蔬菜下来，也才三到五文一斤，而且春笋压秤，五文一斤算不错了，没想到会给她八文一斤。
至于只卖一家，她能理解。
李晚月满意的点头：“好，那就多谢掌柜。”
“姑娘稍等，我去拟个契书，姑娘家是住在哪里？这些是要写在契书上的。”
“稻花村，家父李有山，我叫李晚月。”
“好。”
不一会儿，掌柜就把契书拿来了。
“姑娘看看，若是没问题，便可签名按手印。”似是想到什么，他有些歉意道：“若是姑娘不识字，我可以念给姑娘听。”
“我识字。”李晚月接过来看了看，约定了保证春笋供货质量，收笋价格六文一斤，且青石镇只供醉仙居一家，违约的赔偿。
吴掌柜诧异，没想到这姑娘竟然识字？要知道这年代，家里的男孩子都不一定有钱送去读书。
没有问题，李晚月签上自己的名字，按了手印。
两人各自把契书收好。
吴掌柜道：“因着不知道售卖情况，姑娘先给我们店送三日，每日先送三十斤吧，若是数量有调整，我会让伙计通知你。”
“可以。”李晚月点头：“不过掌柜的，我有一点提议，不知道您想不想听。”
吴掌柜来了兴趣：“请说。”
“掌柜想要吸引客人，可以请人用小份纸张写上酒楼的名字，地址，和招牌菜特色菜，去人多的地方发放，像码头，镇门口，写一份宣传单，上书凭此单可领取一小份新推出的特色菜，先到先得，大多数人喜欢占便宜，看到能免费领菜，应该会想来试试，人都有从众心里，其他人就算没收到宣传单，但看到酒楼人多，也会跟过来。
掌柜可以做一些油焖春笋，不用放肉，用小竹筒装一点让人领走，也可以让他们进店试菜，若是他们试吃觉得好，就不只点一个菜了。
若是这一波热度过去了，还可以想想其他的法子，例如读书人。
虽然镇上的读书人家里条件不算好，但他们也会时常以文会友，或者请同窗吃饭，您可以想一些比较特别的题目，或者对子，贴在书院附近或者酒楼门口，他们若是不知道答案，心里好奇，估计也会来酒楼。
咱们这小镇也有不少商人过路歇脚，您店里的菜品保证味道不差，想必生意会慢慢变好，这只是我的一点想法供掌柜参考。”
掌柜眼睛越听越亮，这小姑娘可以啊。
“什么样的题能吸引读书人呢？”